Zdravá a chutná: Protikvasinková dieta snídaně, která vás nakopne!

Proč protikvasinková dieta?

Protikvasinková dieta si klade za cíl omezit růst a množení kvasinek Candida v těle, zejména druhu Candida albicans, který je nejčastější příčinou kvasinkových infekcí. Tato dieta se zaměřuje na vyloučení nebo omezení potravin, které kvasinky potřebují ke svému růstu, jako jsou cukry, droždí a některé druhy sacharidů.

Dodržování protikvasinkové diety může být prospěšné při léčbě a prevenci kvasinkových infekcí, jako jsou vaginální mykózy, kožní infekce a trávicí potíže spojené s přemnožením kvasinek. Dieta obvykle zahrnuje konzumaci velkého množství zeleniny, bílkovin a zdravých tuků, zatímco omezuje ovoce, sladkosti, alkohol a zpracované potraviny.

Omezení a povolené potraviny

Při dietě s nízkým obsahem FODMAP je potřeba omezit nebo se vyhýbat potravinám s vysokým obsahem určitých sacharidů. Mezi ně patří fruktóza (v ovoci a medu), laktóza (v mléčných výrobcích), fruktany (v pšenici, cibuli a česneku), galaktany (v luštěninách) a polyoly (v některých druzích ovoce a umělých sladidlech).

Naopak existuje mnoho potravin, které jsou při této dietě povoleny a dobře snášeny. Patří sem maso, drůbež, ryby, vejce, tvrdé sýry, bezlaktózové mléko, rýže, quinoa, brambory, mrkev, rajčata, okurka, banány (zralé), hroznové víno, jahody, pomeranče a mnoho dalších.

Je důležité si uvědomit, že tolerance FODMAP se liší u každého jedince.

Ranní smoothie bez cukru

Začněte svůj den zdravě a chutně s ranním smoothie bez přidaného cukru. Ovoce samo o sobě obsahuje přírodní cukry, takže není potřeba žádné další slazení. Smoothie je skvělý způsob, jak do sebe dostat dávku vitamínů, minerálů a vlákniny hned po ránu. Navíc vás příjemně zasytí a dodá energii na celé dopoledne. Pro přípravu lahodného smoothie bez cukru stačí smíchat v mixéru vaše oblíbené ovoce, zeleninu a tekutinu, jako je voda, neslazený mandlový nápoj nebo kokosová voda. Experimentujte s různými kombinacemi a objevte svou oblíbenou chuť.

Vejce na mnoho způsobů

Vejce patří mezi nejvšestrannější potraviny v kuchyni. Můžeme je připravovat na mnoho způsobů – od jednoduché míchanice po sofistikované dezerty. Oblíbená je klasická smaženice, volská oka s tekutým žloutkem nebo nadýchaná omeleta. Vejce se hodí i do slaných koláčů, zeleninových směsí a polévek, kterým dodají sytost a krémovou texturu. Nesmíme zapomenout ani na vařená vejce, ať už naměkko, natvrdo nebo jako ztracená vejce s tekutým žloutkem. Pečením se z vajec, cukru a mouky stávají sladké dobroty jako bábovky, muffiny nebo nadýchané dorty. Ať už si vyberete jakýkoli způsob přípravy, vejce jsou cenově dostupnou a výživnou potravinou, která by neměla chybět v žádné kuchyni.

Kokosový jogurt s chia

Kokosový jogurt s chia semínky je skvělou volbou pro zdravou a chutnou snídani nebo svačinu. Kokosový jogurt je přirozeně bez laktózy a mléčných bílkovin, takže je vhodný i pro vegany a lidi s alergiemi. Chia semínka jsou bohatá na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty. Jejich mírně oříšková chuť se skvěle doplňuje s jemnou sladkostí kokosového jogurtu. Pro přípravu jednoduše smíchejte oblíbený kokosový jogurt s chia semínky (doporučuje se poměr cca 4:1) a nechte alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc, odpočinout v lednici. Chia semínka nasají tekutinu a vytvoří pudinkovou konzistenci. Před podáváním můžete přidat ovoce, ořechy, granola nebo jiné oblíbené ingredience.

Avokádový toast s vejcem

Avokádový toast s vejcem je jednoduchý a výživný pokrm, který si můžete vychutnat k snídani, obědu nebo večeři. Začněte s opečeným krajícem kváskového chleba. Rozmačkejte zralé avokádo se solí, pepřem a citronovou šťávou. Naneste avokádovou směs na toast. Připravte si vejce podle vašich představ - naměkko, natvrdo nebo míchaná. Opatrně položte vejce na avokádo. Pro extra chuť a texturu posypte toast sezamovými semínky, chilli vločkami nebo čerstvými bylinkami.

Tipy pro pestrou snídani

Ranní shon a nedostatek času jsou častým důvodem, proč snídani odbýváme. Přitom je to nejdůležitější jídlo dne, které nastartuje metabolismus a dodá energii. Místo sladkých cereálií s mlékem zkuste ovesnou kaši s ovocem a oříšky. Skvělou volbou jsou také míchaná vajíčka se zeleninou a celozrnným pečivem. Nebojte se experimentovat a střídejte sladké a slané varianty. Vyzkoušejte jogurt s granolou a ovocem, celozrnné toasty s avokádem a vejcem, nebo třeba pohankové palačinky s tvarohem a ovocem. Nezapomínejte ani na pitný režim. Kromě vody je vhodný i čaj nebo ovocné šťávy bez přidaného cukru.